美味的牛肉酸辣粉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.03 12:33

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主料

• 粉条 ：300
• 牛肉 ：100

辅料

• 豆腐皮 ：50
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 火锅料 ：适量
• 小青菜 ：适量
• 姜丝 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材。
• 
  第二步
  2.牛肉切丁，豆腐丝切细丝。
• 
  第三步
  3.炒锅放油烧热放入姜丝，干辣椒，花椒火锅料爆香。
• 
  第四步
  4.加入牛肉丁翻炒。
• 
  第五步
  5.加入大骨汤适量烧开，加盐，米醋适量调味。
• 
  第六步
  6.粉条和青菜用开水烫熟过凉水。
• 
  第七步
  7.粉条，青菜和豆腐皮丝放入碗内浇上牛肉酸汤即可。

烹饪技巧

• 粉条不要烫的过了，筋筋的好吃。

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牛肉酸辣粉

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牛肉酸辣粉口味是川渝地区的特色风味美食。酸酸的汤汁勾兑上辛辣的辣椒，一口酸辣粉下肚，刺激味蕾的感觉能让人大脑空白片刻，即使是不爱吃辣的人再吃下一口后也会大呼过瘾……

包含食材

• 豆腐皮
• 牛肉

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