酸甜的草莓果酱

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜草莓一袋
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  第二步
  2.新鲜草莓洗干净用盐水泡30分钟后再洗一遍，去蒂沥干水分备用
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  第三步
  3.一切为二，切完放入较大的盆里
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  第四步
  4.加入白糖
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  第五步
  5.轻轻翻抖一下，让每一个草莓都包裹着白糖，盖上保鲜膜静置一到两小时。（我为了让草莓出更多的汁，放置了24小时）
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  第六步
  6.把草莓倒入料理机里稍微搅拌一下
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  第七步
  7.搅拌好的草莓汁
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  第八步
  8.将果汁倒进锅中，用中火煮约7、8分钟，撇去浮沫
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  第九步
  9.熬到果汁颜色变深，并且果汁减少到一半的时候加入柠檬汁，改小火煮20分钟左右至果酱浓稠，煮好的果酱趁热装入消毒的容器中，盖好容器盖子，倒扣，放凉后瓶口朝上即可。
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  第十步
  10.成品图（我没有布丁瓶，只有用沙拉酱的瓶子装）