莴笋烧兔肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用食材。
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  第二步
  2.将所有食材洗净沥干，莴笋切滚刀块，姜切片备用，兔肉加入料酒、生抽和匀腌制20分钟，去除兔肉的腥气。
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  第三步
  3.锅置火上烧热，放入油，下入三奈、八角、生姜翻炒至炒香。
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  第四步
  4.加入豆瓣炒香。
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  第五步
  5.倒入兔肉翻炒至段生。
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  第六步
  6.加入适量的水烧开，中火烧10分钟。
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  第七步
  7.下入莴笋烧5分钟，就成。兔肉本来就比较嫩。不用烧太久。
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  第八步
  8.下入盐、味精、葱起锅即成。
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  第九步
  9.做好的莴笋烧兔肉。