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泡椒鸡胗自制
泡椒鸡胗自制

泡椒鸡胗自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.04 12:23

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主料

  • 鸡胗 :400

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 泡姜 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 泡椒鸡胗自制的做法图解一
    第一步
    1.鸡胗洗净,切片,备用。洗鸡蛋胗的时候最好放点盐,多洗几次,可以去掉味道。
  • 泡椒鸡胗自制的做法图解二
    第二步
    2.准备好泡椒、泡姜、生姜、大蒜、花椒等调味料。(自己泡的泡椒、泡姜味道就是不一样)
  • 泡椒鸡胗自制的做法图解三
    第三步
    3.锅里油8分热,入生姜、大蒜、鸡胗爆香,加入料,豆瓣酱,翻炒均匀;
  • 泡椒鸡胗自制的做法图解四
    第四步
    4.加入泡椒、泡姜继续翻炒两分钟;
  • 泡椒鸡胗自制的做法图解五
    第五步
    5.加芹菜翻炒1分钟;
  • 泡椒鸡胗自制的做法图解六
    第六步
    6. 加少量盐、白糖翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 洗鸡胗的时候要放盐反复的清洗。

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泡椒鸡胗 泡椒鸡胗
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泡椒鸡胗吃起来爽辣可口,香嫩爽滑有嚼劲,是一道色味俱佳的菜品,泡椒鸡胗主要是由泡椒,鸡胗和姜片等原料制作而成的,具有消食导滞,帮助消化积食,呕吐反胃、排毒等功效……

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