苦瓜拌鸭胗

具体步骤

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  第一步
  1.鸭胗加水和葱姜八角大料用高压锅煮30分钟晾凉备用。
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  第二步
  2.豌豆去皮煮熟过冷水备用。
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  第三步
  3.紫圆白菜和苦瓜切丝备用。
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  第四步
  4.苦瓜用开水焯烫一下过冷水控干水分备用。
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  第五步
  5.晾凉的鸭胗切片
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  第六步
  6.所有材料都放入盆中然后用蒜夹子夹一些蒜末放进去。
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  第七步
  7.然后加入适量有机酱油
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  第八步
  8.加点醋
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  第九步
  9.加适量盐
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  第十步
  10.最后滴入少许香油搅拌均匀即可。