美味的花菇酿肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.肉糜加葱末，姜末，盐，胡椒，蛋清，木薯淀粉。
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  第三步
  3.彻底搅拌上劲。
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  第四步
  4.珍贵的野生花菇。
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  第五步
  5.花菇冷水浸泡到软。每一个上面擦点干淀粉。
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  第六步
  6.用勺子把肉泥糊上香菇，并抹平。
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  第七步
  7.锅里放少许油，煸炒香葱末。
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  第八步
  8.花菇码放好，煎一下，兑入高汤蚝油。
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  第九步
  9.大火煮开中火煮20分钟后收汁到留下一半汁。
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  第十步
  10.花菇摆盘，剩下的汁用木薯淀粉勾芡，浇在香菇上。