家有大厨之香椿炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:21

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主料

• 鸡蛋 ：3枚
• 香椿 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.清洗好香椿芽，控干水份
• 
  第二步
  2.切成碎颗粒，打入三枚鸡蛋。
• 
  第三步
  3.放入少许葱花，精盐，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.平锅内放少许油，倒入香椿鸡蛋液
• 
  第五步
  5.先用勺子滑散，搅匀。待六分熟的时候按压成饼
• 
  第六步
  6.翻面煎制另一面，直至完全成熟！

烹饪技巧

• 1，葱花可以有选择的放入。2，鸡蛋就有很好的提鲜作用，没加入味精3，入锅后先搅拌至六成熟的目的是为了更加均匀的成熟。4，摊成饼后要不断晃动平锅，避免受热不均和粘锅

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香椿炒鸡蛋

9

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香椿炒鸡蛋比较的简单，它是用香椿与鸡蛋做成的，它的营养比较高，它深受大多数人的喜爱，香椿吃起来很香，胃口不好的人可以经常食用，这样对我们有很大的好处，鸡蛋的营养……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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