香气逼人的香辣鱼

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼洗好切开
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  第二步
  2.猪肉馅
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  第三步
  3.八角、姜、蒜、葱、花椒
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  第四步
  4.准备豆瓣酱
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  第五步
  5.准备好小辣椒
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  第六步
  6.锅里烧热，倒入肉馅，加入大料花椒，大火爆香
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  第七步
  7.再加蒜片姜片
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  第八步
  8.料酒，喷醋，加点老抽炒
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  第九步
  9.加郫县，爆出红油
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  第十步
  10.再加小辣椒
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  第十一步
  11.加热开水，大火烧开。放葱段
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  第十二步
  12.现放入草鱼，大火烧10---15分钟
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  第十三步
  13.先把鱼捞出，然后汤里加鸡精和耗油，稍微滚下淋在鱼上，飘点香菜，开吃