自己做的香酥鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.食材：鸡翅根、面粉、鸡蛋、面包糠。
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  第二步
  2.用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断。
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  第三步
  3.顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。
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  第四步
  4.所有鸡翅根依次做好。
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  第五步
  5.大蒜拍碎
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  第六步
  6.蒜拍碎后与料酒、生抽、糖、盐。
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  第七步
  7.加入胡椒粉。
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  第八步
  8.加入蚝油拌匀调成腌料。
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  第九步
  9.调好的腌料浇入鸡翅根上。
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  第十步
  10.用手抓匀，腌渍2个小时以上。
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  第十一步
  11.准备三个小碗分别放：普通面粉、鸡蛋液和面包糠。
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  第十二步
  12.腌好的翅根先蘸一层面粉。
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  第十三步
  13.再蘸一层蛋液。
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  第十四步
  14.最后再裹一层面包糠。
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  第十五步
  15.所有的鸡翅根依次做好。
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  第十六步
  16.鸡翅根摆放在烤网上，放入预热好的烤箱，210度烤25分钟左右。
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  第十七步
  17.烤制颜色金黄，熟透即可取出。
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  第十八步
  18.很诱人吧。