炖鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.姜，蒜切片，葱切丝，不用太细
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  第二步
  2.把新鲜鸡翅正反面各划三刀，方便入味
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  第三步
  3.放了干辣椒
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  第四步
  4.放花椒、放一点大料、葱姜蒜、盐，椒盐、十三香、味精。
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  第五步
  5.放料酒、生抽1-2勺，老抽1勺。 放2勺香油。
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  第六步
  6.全放好了，抓匀、丢到一边放置3-5小时
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  第七步
  7.加大半锅水
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  第八步
  8.烧开之后直接把鸡翅和作料一起倒进锅里，不用另外加其他东西
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  第九步
  9.盖上盖子，小火炖，炖到水全部干掉为止
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  第十步
  10.出锅