蜜汁烤肋排

具体步骤

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  第一步
  1.把排骨洗净，放入盆里。
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  第二步
  2.放入姜丝，葱段，排骨酱（或XO酱），生抽10ml，料酒10ml，盐3克。
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  第三步
  3.用手抓板均匀，按摩一会，盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1夜。
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  第四步
  4.取一小张锡纸，放一块肋排，再浇一勺腌制的料汁。
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  第五步
  5.锡纸两边互相对折。
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  第六步
  6.左右两边在对折，包紧，一个锡纸排骨就包好了。
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  第七步
  7.依次包好所有排骨。
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  第八步
  8.放在烤盘里。
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  第九步
  9.烤盘放入预热好的长帝烤箱，上下管180度烤30分钟。
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  第十步
  10.烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，排骨表面刷上一层蜂蜜。
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  第十一步
  11.再放入烤箱，上下管200度烤8分钟左右，烤到表面酥脆即可。