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香喷喷的素炒面
香喷喷的素炒面

香喷喷的素炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.02 09:33

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 黄瓜适量
  • 油 :适量
  • 大葱少许
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好材料
  • 第二步
    2.面条过水使得其清爽不粘连
  • 第三步
    3.香干切成丝备用
  • 第四步
    4.黄瓜也切丝备用
  • 第五步
    5.先煎一个荷包蛋
  • 第六步
    6.翻面两面煎成金黄色即可出锅
  • 第七步
    7.将蛋液倒入滑炒备用
  • 第八步
    8.锅中油热放入葱花爆香
  • 第九步
    9.倒入面条翻炒
  • 第十步
    10.加入少许精盐
  • 第十一步
    11.倒入适量的生抽
  • 第十二步
    12.翻炒均匀
  • 第十三步
    13.放入鸡蛋
  • 第十四步
    14.再将黄瓜丝和香干丝放入炒匀即可出锅
  • 第十五步
    15.将煎好的荷包蛋放入即可享用啦

烹饪技巧

  • 熟面条一定要过水,使其清爽不粘连;食材都提前准备好,如果加入不易成熟的食材需提前焯熟或煸熟,因熟面条放入后不易加工时间过长,否则易碎。

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