从此爱上芒果班戟

具体步骤

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  第一步
  1.10克黄油放平底锅内小火熔化（这样锅内也粘了油，等下容易揭饼皮）
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  第二步
  2.面粉加糖加鸡蛋打匀
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  第三步
  3.倒入熔化的黄油，
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.分次倒入酸奶和牛奶，搅打均匀（酸奶和牛奶看个人喜好，我家酸奶吃不完我做什么都放它），静置20分钟
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  第六步
  6.一个熟芒果（一定要好吃的那种，这个直接决定了成品的口感)
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  第七步
  7.去皮，取大块的肉
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  第八步
  8.淡奶油160克
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  第九步
  9.加糖16克打发，我拿的碗太小了，不好控制，打发过头了，一般8分发就够了，那时是细腻的膏状
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  第十步
  10.取一大勺蛋糊入平底锅，小火转出圆饼，至边缘起壳，中间有鼓包时即可关火
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  第十一步
  11.小心揭起圆饼放于桌面，焦面朝上放凉
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  第十二步
  12.底下一层奶油，放一块芒果
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  第十三步
  13.再抹一层奶油
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  第十四步
  14.两边折向中间
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  第十五步
  15.两头再折向中间，翻个面即可
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  第十六步
  16.吃时对半切开