美味的水汆丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.05 08:24

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主料

• 猪里脊肉 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 十三香 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的里脊肉为了方便剁成肉泥，搅成肉片。
• 
  第二步
  2.剁成肉泥。
• 
  第三步
  3.把姜剁成姜沫放进肉里，然后放盐、料酒、十三香、香油、生粉。

烹饪技巧

• 1、放好调料的肉一定要顺着一个方向不停搅动，这样才能搅上劲，白丸吃起来才有弹性，劲道。2、用手挤丸子时尽量要小、要圆。

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水汆丸子

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