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番茄豆腐汤自制
番茄豆腐汤自制

番茄豆腐汤自制

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.04 07:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱少许
  • 油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 清水 :适量

具体步骤

  • 番茄豆腐汤自制的做法图解一
    第一步
    1.将番茄去皮,豆腐清洗干净
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解二
    第二步
    2.豆腐切成片,番茄切小块备用
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解三
    第三步
    3.锅中油热后放入葱碎爆香
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解四
    第四步
    4.放入番茄煸炒
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解五
    第五步
    5.将番茄炒出红油
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解六
    第六步
    6.倒入适量的清水
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解七
    第七步
    7.然后将豆腐片放入
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解八
    第八步
    8.大火烧开
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解九
    第九步
    9.加入少许精盐
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解十
    第十步
    10.淋入打散的鸡蛋液
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解十一
    第十一步
    11.关火出锅
  • 番茄豆腐汤自制的做法图解十二
    第十二步
    12.盛入容器内,上面可撒些细碎的香菜或香葱末,喜欢的话可以点些香油

烹饪技巧

  • 蕃茄用热水烫一下便于去皮;豆腐可以多煮一会儿,更易于入味,口感也最佳;依据个人的喜好增加调味料。

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