家常菜竹笋炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.春笋剥去皮，切开，锅中烧热水，下竹笋煮20分钟，捞起来，放在凉水中漂。
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  第二步
  2.猪肉切片。
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  第三步
  3.肉里放入生抽10g,淀粉15g拌匀，放5分钟腌一下
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  第四步
  4.竹笋切片。
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  第五步
  5.锅置火上，大火烧热，倒入油下入生姜片炒香，加入肉片翻炒置熟。
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  第六步
  6.加入才笋片一起翻炒。
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  第七步
  7.加入豆瓣翻炒。
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  第八步
  8.加入葱花、味精、盐，起锅。
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  第九步
  9.出盘了春笋炒肉片。