洋芋擦擦

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.28 04:17

洋芋，就是我们俗称的土豆，做法非常多，可以炒土豆丝，可以炖土豆，还可以做成土豆泥，但是此款土豆的做法口感比较好，做之前为了更好吃应该去掉土豆的皮，这样才不会影响食物的美味，喜欢的人可以经常食用，不错哟。

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主料

• 土豆 ：500

辅料

• 葱 ：适量
• 芝麻盐 ：适量
• 盐 ：适量
• 面粉 ：少许
• 辣椒油 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、将土豆用擦子擦成长片状。
• 
  第二步
  2.2、加入干面粉用手搅拌，使每一片土豆上都裹上面粉。
• 
  第三步
  3.3、将葱和蒜剁碎。锅里倒油烧热。
• 
  第四步
  4.4、油热下入葱、蒜稍炸，然后加入香醋、加入盐、芝麻盐、辣椒油。
• 
  第五步
  5.5、搅拌均匀就成一碗酸香鲜辣的料汁！
• 
  第六步
  6.热水上汽放入拌好面粉的洋芋片。大火蒸20分钟。
• 
  第七步
  7.7、最后盛出蒸好的洋芋擦擦，拌入调好的料汁！可口的洋芋擦擦就做好了！

烹饪技巧

• 面粉不能太多也不可太少！

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