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鲜香的蛤蜊冬瓜汤
鲜香的蛤蜊冬瓜汤

鲜香的蛤蜊冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.07 12:19

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主料

辅料

  • 麻油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芹菜粒 :适量
  • 白胡椒粉 :适量

具体步骤

  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.蛤蜊放在淡盐水中两个钟头以上,浸泡,吐尽泥沙
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.准备其他配料:冬瓜、白胡椒粉和芹菜梗
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.蛤蜊放到清水中,用干净刷子把壳刷洗干净,沥干待用
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.冬瓜洗净,去皮,用模具压出自己喜欢的形状
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.芹菜梗切粒
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.锅内一次性加入水,烧开
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.水开,加入冬瓜
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解八
    第八步
    8.煮开
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解九
    第九步
    9.下洗净的蛤蜊
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解十
    第十步
    10.点入芝麻油
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解十一
    第十一步
    11.加入适量的盐调味
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入芹菜粒
  • 鲜香的蛤蜊冬瓜汤的做法图解十三
    第十三步
    13.加入适量的白胡椒粉,加入这些调料之后,汤也煮开了,蛤蜊的壳也开了,那么马上出锅吧
  • 第十四步
    14.非常好喝鲜美的汤水来了

烹饪技巧

  • 1.冬瓜也可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状。2.芹菜粒和白胡椒粉是决定这个汤好喝与不的关键。3.蛤蜊在淡盐水中更易吐尽泥沙。

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