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凉拌大头菜
凉拌大头菜

凉拌大头菜

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.19 04:24

凉拌大头菜是一道最快最省时的凉菜了,家庭聚会的时候就是要多选择一些好吃做的又快的菜品,这种菜不论是看起来还是嚼起来肉感都非常的足,简直就是蔬菜中的战斗机啊,哈哈,像我们喜欢吃辣的人,其实喝不想炒菜,用它来下酒也不错啊。

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主料

  • 大头菜 :200

辅料

  • 陈醋 :适量
  • 辣椒油适量
  • 盐 :1.5g
  • 糖 :5

具体步骤

  • 凉拌大头菜的做法图解一
    第一步
    1.大头菜半个。切丝冼净。备用
  • 凉拌大头菜的做法图解二
    第二步
    2.烧开水,把大头菜放入水中,焯一下。一般是2分之一熟
  • 凉拌大头菜的做法图解三
    第三步
    3.捞起冲冷水
  • 凉拌大头菜的做法图解四
    第四步
    4.加入一勺糖,加入陈醋,一勺半的盐.加入辣椒油。拌匀
  • 凉拌大头菜的做法图解五
    第五步
    5.放冰箱冻5分钟,开吃。

烹饪技巧

  • 1、不喜欢吃硬的大头菜,可以完全煮熟吃。

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凉拌大头菜 凉拌大头菜
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