妈妈教我做梅干菜烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将梅干菜浸泡一夜
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  第二步
  2.五花肉一块
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  第三步
  3.将五花肉洗净沥干切块
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  第四步
  4.将五花肉绰水，去除血污
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  第五步
  5.葱切段，姜切片，八角准备好
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  第六步
  6.将梅干菜洗净后拧干
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  第七步
  7.锅中放入少量的油烧热，放入五花肉煸炒至出油，尽量多出些油。
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  第八步
  8.撒上白糖炒至金黄放入葱姜八角翻炒出香味
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  第九步
  9.倒入老抽，料酒烧制几分钟，至上色，倒入梅干菜翻炒均匀。
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  第十步
  10.加入适量的水，大火烧开后改小火烧制30分钟左右
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  第十一步
  11.汤汁收干即可