蔓越莓乳酪蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把黄油、奶油奶酪、牛奶、淡奶油混合在碗里。
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  第二步
  2.隔水融化成液体。
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  第三步
  3.蛋黄和蛋清分离。
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  第四步
  4.融化好的奶液迅速加入蛋黄搅拌均匀。
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  第五步
  5.再筛入低粉和玉米粉搅拌均匀。
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  第六步
  6.蛋白加一滴柠檬汁打成粗泡。
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  第七步
  7.再倒入细砂糖低俗开始打发。
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  第八步
  8.打成湿性状态。
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  第九步
  9.取3分1的蛋黄糊倒在蛋白糊中，切拌均匀。
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  第十步
  10.切拌好的蛋糕糊。
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  第十一步
  11.蔓越莓用面粉拌一下。
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  第十二步
  12.将蛋糕糊倒在模具中，表面撒上蔓越莓，大力的震两下。
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  第十三步
  13.烤盘加满水，烤箱140度，70分钟。