自己做的葡式蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.准备所需材料。
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  第二步
  2.称出牛奶和淡奶油的份量。
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  第三步
  3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
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  第四步
  4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。
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  第五步
  5.蛋黄打散倒入牛奶中。
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  第六步
  6.然后搅拌均匀。
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  第七步
  7.将奶油加入到蛋奶液中。
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  第八步
  8.然后搅拌均匀。
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  第九步
  9.再过两遍筛。
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  第十步
  10.过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
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  第十一步
  11.蛋挞皮摆入烤盘中。
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  第十二步
  12.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可。
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  第十三步
  13.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。
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  第十四步
  14.至表面开始焦黄即可出炉。