凉拌双耳

具体步骤

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  第一步
  1.原料
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  第二步
  2.分别泡发木耳和银耳，并洗净去蒂。
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  第三步
  3.锅中水烧开焯木耳和银耳。
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  第四步
  4.鸡蛋打散加入少量水淀粉
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  第五步
  5.锅中放少许油烧热，放入鸡蛋液，用小火摊成薄薄的蛋饼。
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  第六步
  6.将蛋饼切成丝。
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  第七步
  7.香菜切段。
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  第八步
  8.将蒜末、盐、味精、白糖、生抽、白醋、橄榄油依次放入碗中调成拌菜汁
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  第九步
  9.将所有食材放一起，调入拌菜汁。