玛德琳蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.模具轻轻擦一层黄油，放冰箱冻一下。
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  第二步
  2.准备牛奶 鸡蛋 细砂糖 低筋面粉 黄油等材料
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  第三步
  3.把鸡蛋打散在盆中
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  第四步
  4.鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，至糖完全融化。
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  第五步
  5.加入牛奶继续打均匀
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  第六步
  6.筛入低筋面粉与泡打粉均匀的混合物，以不规则地搅拌均匀，以免起筋。
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  第七步
  7.黄油隔热水融化，倒入面糊中均匀，放入冰箱冷藏一小时。
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  第八步
  8.把冷藏过的面糊装进裱花袋中
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  第九步
  9.挤进模具中8成满
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  第十步
  10.模具已挤满面糊
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  第十一步
  11.烤箱180度预热，用170烤20分钟
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  第十二步
  12.直到完全膨胀即可出炉。
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  第十三步
  13.出炉后的玛德琳蛋糕