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麻辣手撕鸡
麻辣手撕鸡
麻辣手撕鸡

麻辣手撕鸡

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.30 10:35

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 老干妈 ：两勺
  • 白糖 ：少量
  • 白醋 ：少量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 麻辣手撕鸡的做法图解一
    第一步
    1.祭祖用后的鸡，留下鸡腿鸡翅和鸡爪，其他的都撕了！包括皮神马的。（当然你想把鸡腿鸡翅什么的撕了也行）
  • 麻辣手撕鸡的做法图解二
    第二步
    2.把撕好的鸡肉在滚水里煮一下，消毒消毒。（毕竟祭祖的时候落有灰尘什么的），水滚一两分钟，倒出水晾干鸡肉。
  • 麻辣手撕鸡的做法图解三
    第三步
    3.乘着鸡肉晾干，准备配料，配料如图所示，大蒜可以准备多点。
  • 麻辣手撕鸡的做法图解四
    第四步
    4.把所有的配料切碎。其中，葱花可以分成葱白（切长段）和葱上半段（切小丁）。然后，姜、葱白、辣椒、花椒下油锅爆一下。
  • 麻辣手撕鸡的做法图解五
    第五步
    5.爆好的麻辣油倒入鸡肉丝碗里，加生抽、老干妈、盐、糖、醋拌匀。
  • 麻辣手撕鸡的做法图解六
    第六步
    6.再加入切好的小段葱花、蒜米、花生，继续拌一下~美味就出来啦啦，吃完麻麻的

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麻辣手撕鸡 麻辣手撕鸡
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麻辣手撕鸡是一道用辣椒还有鸡肉，香菜，鱼腥草花椒等等为原材料做成的一款食物，这一款食物里面的鸡肉很嫩，鸡肉有很多的廋肉，没有脂肪，全是蛋白质。而且容易消化再加上……

包含食材
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