紫苏炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.紫苏一把，鸡蛋3只，大蒜几瓣。
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  第二步
  2.紫苏摘叶，洗净。鸡蛋加盐和少许清水打散。蒜切末。
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  第三步
  3.热锅倒少许油，倒入蛋液，煎熟。
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  第四步
  4.鸡蛋成型时，用锅铲划大块炒散，盛出备用。
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  第五步
  5.留底油，下蒜末爆香。
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  第六步
  6.倒入紫苏叶，快速翻炒。
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  第七步
  7.加少许盐调味。
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  第八步
  8.倒入鸡蛋，炒匀出锅。