简易的自制猪皮冻

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.19 12:13

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主料

• 猪皮 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 炖肉大料 ：适量
• 红萝卜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来的猪皮拔毛，放在锅里煮两分钟捞出洗净，水倒掉。
• 
  第二步
  2.猪皮刮去油脂
• 
  第三步
  3.将猪皮切小丁
• 
  第四步
  4.放在锅里加适量水
• 
  第五步
  5.加适量盐和炖肉调料炖20分钟，捞出大料不要.
• 
  第六步
  6.将猪皮和切好的红萝卜丁一起放在电压力锅里压1小时
• 
  第七步
  7.倒在烤盘放凉，或者放在冰箱，冻住后切开，倒上调料凉拌即可食用。

烹饪技巧

• 油脂一定要清理干净。猪皮和水的比例1:1即可。

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