莲藕兰豆炒牛肉

具体步骤

• 
  第一步
  1.荷兰豆去筋，莲藕削皮，红椒去籽，牛肉，洋葱，蒜子，姜洗净。
• 
  第二步
  2.莲藕，洋葱，红椒均切粗条，配合荷兰豆一样的形状，牛肉切长片，加入蒜姜片，盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
• 
  第三步
  3.小锅内坐水烧开，把荷兰豆焯至变色，捞出过凉备用。
• 
  第四步
  4.莲藕同样是焯至8成熟，然后捞出过凉备用。
• 
  第五步
  5.锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒至变色，盛出备用。
• 
  第六步
  6.接着把莲藕条放入煸炒至成熟。
• 
  第七步
  7.这时可以把红椒与荷兰豆放入翻炒。
• 
  第八步
  8.再放入洋葱条继续翻炒。
• 
  第九步
  9.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
• 
  第十步
  10.临要出锅前，把牛肉放入锅内翻炒。
• 
  第十一步
  11.炒匀即可出锅。