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美味的黄瓜皮蛋汤
美味的黄瓜皮蛋汤

美味的黄瓜皮蛋汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小葱适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解一
    第一步
    1.皮蛋去壳,切瓣
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解二
    第二步
    2.皮蛋装盘,撒上一些淀粉
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜去皮,切片
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧油,放入黄瓜翻炒一下加水烧沸
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解五
    第五步
    5.水沸后放入黄瓜煮一分钟
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解六
    第六步
    6.放盐
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解七
    第七步
    7.放鸡精
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解八
    第八步
    8.放小葱,略煮即可
  • 美味的黄瓜皮蛋汤的做法图解九
    第九步
    9.出锅。

烹饪技巧

  • 皮蛋的碱性过大,不宜食用过多。黄瓜稍微切厚一点,这样不宜煮碎。黄瓜熟得快,不用煮太久。

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