美美厨房之手指饼干

具体步骤

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  第一步
  1.分离蛋白蛋黄，准备好材料。
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  第二步
  2.蛋黄与30克糖打到变白色的浓稠状。
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  第三步
  3.蛋白分次加30克糖打到干性发泡。
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  第四步
  4.先入1/3蛋黄糊到打好的蛋白中。
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  第五步
  5.翻拌均匀。
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  第六步
  6.再倒入全部的蛋白霜中翻拌均匀。
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  第七步
  7.低粉筛入其中。
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  第八步
  8.翻拌均匀。
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  第九步
  9.装入裱花袋中
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  第十步
  10.扎好袋口备用。
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  第十一步
  11.前端剪1厘米大小的口子，在烤盘上挤出形状.
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  第十二步
  12.均匀筛上一层糖粉，静置一分钟后再筛一层.
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  第十三步
  13.烤箱180度，约12分钟.
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  第十四步
  14.凉后取下即可.