让人怀念的西葫芦炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:23

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主料

• 西葫芦 ：1个
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋加盐打散，锅内烧油，中火将鸡蛋炒熟盛出备用；
• 
  第二步
  2.西葫芦切片；
• 
  第三步
  3.葱姜蒜切沫；
• 
  第四步
  4.锅内倒少许油，葱姜蒜下锅撒适量五香粉（或花椒粉胡椒粉）炒出香味，将西葫芦倒入，大火翻炒，稍微加点水，倒入生抽；
• 
  第五步
  5.西葫芦炒熟后将鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，放盐，即可出锅。

烹饪技巧

• 鸡蛋不要炒太老哦。

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西葫芦炒鸡蛋

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包含食材

• 西葫芦
• 鸡蛋

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