美味的蒸鱼丸

具体步骤

• 
  第一步
  1.草鱼段洗净片去鱼骨
• 
  第二步
  2.去鱼皮切成小段
• 
  第三步
  3.将鱼肉放进料理机中打成鱼绒
• 
  第四步
  4.鱼绒放进容器，加入食盐，料酒，葱姜末
• 
  第五步
  5.鸡蛋只取蛋清，加入鱼蓉，顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲腌制15分钟
• 
  第六步
  6.腌制好的鱼蓉搓成等量的小丸子
• 
  第七步
  7.胡萝卜洗净去皮切成薄片放置盘内，将鱼丸放在胡萝卜片上，放入烧开水的蒸锅内
• 
  第八步
  8.大火蒸3分钟至鱼丸熟透即可