美味的蒸鱼丸

具体步骤

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  第一步
  1.草鱼段洗净去鱼骨，鱼皮
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  第二步
  2.将草鱼段切成小块
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  第三步
  3.将草鱼块放入搅拌机搅打成鱼蓉
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  第四步
  4.鱼蓉中加入盐，料酒，葱姜蒜末
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  第五步
  5.将鸡蛋清加入鱼蓉，顺时针搅拌鱼蓉上劲腌制片刻
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  第六步
  6.腌制好的鱼蓉搓成等量的小丸子
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  第七步
  7.胡萝卜去皮洗净切成薄片放入盘中，将鱼丸放在胡萝卜片上，放入蒸锅内