红烧舌头鱼

具体步骤

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  第一步
  1.舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。
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  第二步
  2.舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。
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  第三步
  3.锅热油，放入舌头鱼。
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  第四步
  4.舌头鱼煎至两面金黄色，放入姜、倒入料酒。
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  第五步
  5.倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。
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  第六步
  6.然后加入白糖，翻匀。
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  第七步
  7.最后加入鸡精和葱花，装盘。