健康美食-鱼头豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 07:44

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主料

• 豆腐 ：100
• 鱼头 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 姜片 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备一个鱼头洗净
• 第二步
  2.切好姜片和小葱
• 第三步
  3.洗净的鱼头
• 第四步
  4.豆腐冲洗一下，切块
• 第五步
  5.锅内烧油，放入鱼头先炸一下
• 第六步
  6.倒入适量清水，放入姜片，烧沸
• 第七步
  7.放入豆腐，小火烧至汤变成奶白色
• 第八步
  8.放盐
• 第九步
  9.放小葱，稍煮即可
• 第十步
  10.出锅

烹饪技巧

• 鱼头最好是鲢鱼头。鱼头一定要煮熟，煮透。

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