#营养美食#西葫芦炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 09:00

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主料

• 西葫芦 ：300

辅料

• 猪肉 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.猪肉切成片备用
• 第二步
  2.葱姜蒜切成末。西葫芦切成片
• 第三步
  3.先放油。把肉炒熟盛碗备用
• 第四步
  4.然后放葱姜蒜
• 第五步
  5.再放西葫芦
• 第六步
  6.放酱油提色
• 第七步
  7.放刚刚炒好的肉
• 第八步
  8.出锅前放食盐
• 第九步
  9.西葫芦炒肉做好了

烹饪技巧

• 西葫芦出锅前点上一两滴醋。会使西葫芦脆口

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西葫芦炒肉

11

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西葫芦原产于北美洲南部，19世纪中叶引入栽培，西葫芦单独清炒口感可能欠佳，但是会让猪肉一起味道刚刚好，中和了猪肉的油腻。另外，西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺……

包含食材

• 西葫芦
• 猪肉

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