家常菜蛋白椰丝球

具体步骤

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  第一步
  1.分离鸡蛋蛋清，蛋黄，蛋清留用
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  第二步
  2.将椰丝80g，奶粉，低精面粉混合均匀
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  第三步
  3.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
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  第四步
  4.把蛋白倒入椰丝里。
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  第五步
  5.用手搅拌均匀
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  第六步
  6.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在剩下的椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
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  第七步
  7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)
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  第八步
  8.送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。