云耳炒卤肉

具体步骤

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  第一步
  1.肥瘦肉切块。
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  第二步
  2.锅里倒入卤水汁，然后倒入肉块，开小火，慢慢煮，中间可以适当加点水，因为我买这个卤汁比较咸，所以我中途加了两次水。煮的时间差不多20多分钟，可以中途试下肉质有没有变软。
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  第三步
  3.做好的卤肉，放好。
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  第四步
  4.云耳泡开，切小些。
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  第五步
  5.放油，开始炒云耳。
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  第六步
  6.云耳快熟时，倒入卤肉。放少许盐和蚝油，翻炒一下。
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  第七步
  7.做好了，云耳炒卤肉。