常吃不腻的锅塌豆腐

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 豆腐 ：500

辅料

• 淀粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 清水 ：适量
• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：一个
• 食盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐用淡盐水焯一下～
• 
  第二步
  2.均匀的粘一层淀粉
• 
  第三步
  3.包裹鸡蛋液
• 
  第四步
  4.放进热油锅里煎制，
• 
  第五步
  5.待一面变色后换另一面
• 
  第六步
  6.两面都变成金黄色的时候把切好的葱花放进锅里煸炒一下，炒出葱花的香味

烹饪技巧

• 豆腐先用淡盐水焯好，做的时候不易碎

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