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腰果拌马兰头
腰果拌马兰头

腰果拌马兰头

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.25 09:02

腰果拌马兰头的味道真的是没话说,它是用腰果与马兰头做成的,马兰头也是一种蔬菜,但是它的营养也是很高的,它可以用作药材也可以食用,它是凉性的,因此有解暑的作用,当我们感冒的时候,也可以用它,腰果是我们现在生活中经常食用的一种食物,它吃起来口感很好,用它与马兰头拌在一起口感十足。

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主料

辅料

  • 香油 :适量
  • 腰果1把
  • 糖 :适量
  • 碱粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 腰果拌马兰头的做法图解一
    第一步
    1.马兰头摘洗干净。
  • 腰果拌马兰头的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水烧开,放点碱粉。
  • 腰果拌马兰头的做法图解三
    第三步
    3.放入马兰头煮1分钟左右。
  • 腰果拌马兰头的做法图解四
    第四步
    4.捞出过凉水。
  • 腰果拌马兰头的做法图解五
    第五步
    5.挤干水分。
  • 腰果拌马兰头的做法图解六
    第六步
    6.切碎。
  • 腰果拌马兰头的做法图解七
    第七步
    7.放盐、糖、香油拌匀。
  • 腰果拌马兰头的做法图解八
    第八步
    8.腰果用烤箱烤5-7分钟至微黄,晾凉。
  • 腰果拌马兰头的做法图解九
    第九步
    9.切碎。
  • 腰果拌马兰头的做法图解十
    第十步
    10.用磨具压出造型或是直接拌匀即可。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、马兰头要选嫩头,根部较老的就不要食用了。2、放点碱粉可以让马兰头保持翠绿。3、可以换成别的坚果类来凉拌,不要太碎。

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腰果拌马兰头 腰果拌马兰头
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