懒人版-锅塌豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备豆腐1块，洗净沥干水分。
• 第二步
  2.黄瓜切片备用。
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  第三步
  3.将豆腐切成三分之一份，然后在顺过来切厚片放盘内，加盐白、白胡椒粉拌匀。
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  第四步
  4.将鸡蛋打入碗里。
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  第五步
  5.将鸡蛋搅拌成蛋液。
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  第六步
  6.将豆腐片入淀粉沾匀。
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  第七步
  7.将豆腐片均匀沾上蛋液。
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  第八步
  8.逐片的下入七成热的油锅内，剩下的蛋液均匀的倒入豆腐上。
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  第九步
  9.煎至两面金黄。
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  第十步
  10.放入鸡汤，加入少许糖。（没有鸡汤放入清水也可）
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  第十一步
  11.再加入生抽小火焖至，汤汁收干勾入薄芡。，
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  第十二步
  12.装盘，用黄瓜片点缀，撒上葱碎辣椒碎即可上桌享用。