#特色美食#蒜苔炒香干

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 香干 ：180
• 洋葱 ：30
• 蒜苔 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 红椒 ：1个
• 蒜子 ：5
• 油 ：适量
• 味极鲜 ：适量
• 糖 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆干切小片，红椒，洋葱，蒜苔切段，蒜子剁成末。
• 
  第二步
  2.锅烧热，放少许油，把香干放入煸出香味。
• 
  第三步
  3.然后把蒜末放入煸出香味。
• 
  第四步
  4.然后加入蒜苔与红椒。
• 
  第五步
  5.翻炒至断生后，加入洋葱继续翻炒。
• 
  第六步
  6.接着放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。
• 
  第七步
  7.大火翻炒均匀即可。

烹饪技巧

• 豆干稍稍煎炒一下比较香口，所以不要先放蒜末，以免过久的煎炒把它炒糊变苦。

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