小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

老式面包(家庭版)
老式面包(家庭版)

老式面包(家庭版)

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.04 08:43

  • 2864人看过
  • 534
  • 收藏

主料

辅料

  • 水 :147
  • 盐 :1小勺
  • 黄油36
  • 奶粉12
  • 蛋 :45

具体步骤

  • 第一步
    1.先做酵头 把酵头的材料全部放入碗里
  • 第二步
    2.然后搅拌均匀
  • 第三步
    3.发酵2.5倍大
  • 第四步
    4.把主面团的材料 全部放入面包机桶里
  • 第五步
    5.把酵头一起放入 揉面
  • 第六步
    6.揉到扩展阶段 放入黄油
  • 第七步
    7.揉好之后发酵2倍大
  • 第八步
    8.排气 松弛 15分钟 整形
  • 第九步
    10.卷起来
  • 第十步
    11.整形好之后入烤盘 二发
  • 第十一步
    12.二发好之后 放入烤箱 温度 170度 18分钟
  • 第十二步
    13.没刷蛋液,素颜照

烹饪技巧

  • 我按这个方子放的水分,面团有点沾手大家做的时候可以适量的减少水量

534

收藏

分享
小肉丸子

小肉丸子

共有418个成果

TA的其他成果

腌茄子
家常蒜蓉粉丝蒸丝瓜
情人节爱心糯米藕
呼五花肉
XO酱烧菌菇豆腐
自制李子果酱
减肥蜂蜜柠檬茶
紫菜包饭
查看全部
老式面包 老式面包
12
已被7086人参考

老式面包这道美食,最适合在夏天吃了!大家都知道夏天天气非常的热,有很多人都不想吃饭,以至于很多人都得了肠胃病。那么,如何让大家可以多吃饭呢。尤其是让孩子多吃饭R……

包含食材