香椿炒鸡蛋（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 香椿 ：350
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，将香椿清洗干净，鸡蛋也清洗一下外壳。
• 
  第二步
  2.将香椿放入沸水中焯水一下。
• 
  第三步
  3.将焯水的香椿过一下凉水后切碎，放入打散的蛋液中，在撒入适量食盐拌均匀。
• 
  第四步
  4.炒锅油热后放入葱花炒香。
• 
  第五步
  5.倒入蛋液稍凝固后翻炒。
• 
  第六步
  6.定型后即可关火，不要炒的太老了。
• 
  第七步
  7.只有春天才可以吃到，好吃营养菜。

烹饪技巧

• 香椿需要焯水一下。

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香椿炒鸡蛋

9

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包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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