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#回忆#粽子
#回忆#粽子

#回忆#粽子

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 粽叶 :适量
  • 蜜枣 :适量
  • 蜜豆 :适量
  • 红枣适量

具体步骤

  • #回忆#粽子的做法图解一
    第一步
    1.糯米挑洗干净,提前浸泡4小时。
  • #回忆#粽子的做法图解二
    第二步
    2.粽叶放锅中煮一下。
  • #回忆#粽子的做法图解三
    第三步
    3.准备好红枣、蜜枣、蜜豆。
  • #回忆#粽子的做法图解四
    第四步
    4.取2片粽叶卷成漏斗状。
  • #回忆#粽子的做法图解五
    第五步
    5.先放入少量糯米。
  • #回忆#粽子的做法图解六
    第六步
    6.再放一颗大枣。
  • #回忆#粽子的做法图解七
    第七步
    7.然后再放入适量糯米。
  • #回忆#粽子的做法图解八
    第八步
    8.包紧后用线绳扎紧即可。
  • #回忆#粽子的做法图解九
    第九步
    9.也可以先放入一颗蜜枣。
  • #回忆#粽子的做法图解十
    第十步
    10.再放入糯米。
  • #回忆#粽子的做法图解十一
    第十一步
    11.然后再放入一颗蜜枣。
  • #回忆#粽子的做法图解十二
    第十二步
    12.最后再放入适量糯米包好即可。
  • #回忆#粽子的做法图解十三
    第十三步
    13.包好的粽子,放入锅中。加入没过粽子3倍的水,大火烧开后转中小火煮1个半小时关火,再闷30分钟即可。

烹饪技巧

  • 我们这的粽叶比较小,但味道特别的清香。粽叶煮一下会比较韧,不容易断裂。如用压力锅煮1小时就够了。如果是晚上煮,煮好后就不要着急揭盖了,闷一个晚上,出来的粽子会更加的软韧、弾滑。

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花生君

花生君

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