#回忆#紫菜鸡蛋汤

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋2只敲入碗内打散，调入少许料酒、盐、清水，打匀。
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  第二步
  2.金针菇去除根部，洗净撕开。
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  第三步
  3.瘦肉切细丝或片，热锅凉油，下肉片煸炒变色。
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  第四步
  4.倒入适量清水，烧开。
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  第五步
  5.将鸡蛋液转圈淋入锅中，搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入金针菇。
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  第七步
  7.放入紫菜。
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  第八步
  8.调入盐搅匀。
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  第九步
  9.出锅前淋入少许香油增香。