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茄汁杏鲍菇
茄汁杏鲍菇

茄汁杏鲍菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 味精 :适量
  • 适量
  • 青椒适量
  • 白糖 :适量
  • 番茄酱适量

具体步骤

  • 茄汁杏鲍菇的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇洗干净。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解二
    第二步
    2.杏鲍菇切成片。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解三
    第三步
    3. 青椒洗干净切成块。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解四
    第四步
    4.起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,青椒入锅过油后盛出。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解六
    第六步
    6. 再起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解七
    第七步
    7.番茄酱入锅炒。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解八
    第八步
    8.炒至油与番茄酱融为一体,杏鲍菇入锅炒。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解九
    第九步
    9. 加白糖炒。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解十
    第十步
    10.加盐、味精炒。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解十一
    第十一步
    11.青椒入锅炒。关火。
  • 茄汁杏鲍菇的做法图解十二
    第十二步
    12.炒均匀即可出锅享用。

烹饪技巧

  • 杏鲍菇入菜前过油,营养素可以充分挥发。

  • 茄汁菜,加少许白糖可以令菜品的味道更好。

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