#暖心#草莓慕斯蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.28 09:24

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主料

• 草莓 ：300
• 糖 ：70
• 卡士酸奶 ：250
• 吉列丁片 ：4片
• 鲜奶油 ：250

辅料

• 夹层海绵蛋糕 ：两片

具体步骤

• 
  第一步
  1.草莓洗净加适量糖，盖好保鲜膜放冷藏一晚上。
• 
  第二步
  2.取出草莓用料理机搅拌并过滤掉草莓籽。
• 
  第三步
  3.放锅上煮几分钟去青味，放到温热加入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌匀。
• 
  第四步
  4.加入室温的酸奶拌匀。（太冷加进去容易让吉利丁凝固。）
• 
  第五步
  5.加入打发到六去成的鲜奶油（就是变浓稠刚出现纹路的时候）
• 
  第六步
  6.模具放入提前烤制好的蛋糕片，倒入一半慕斯糊，放冰箱冷冻一会再拿出放另一片蛋糕，再倒入慕斯。放冰箱冷藏过夜。取出装饰。

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