#暖心#黑芝麻吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备一些酵子。（是这种很干硬的小颗粒状的）
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  第二步
  2.加100克水浸泡半个小时左右，颗粒完全化开即可。
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  第三步
  3.倒入面包桶内。
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  第四步
  4.加入100克面粉。
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  第五步
  5.用筷子搅匀。
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  第六步
  6.发酵至表面有气泡，拨开看里面呈蜂窝状即可。
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  第七步
  7.放入鸡蛋、糖、盐、40克的水。
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  第八步
  8.放入200克面包粉。
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  第九步
  9.用刮刀翻拌一下，无干粉即可。
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  第十步
  10.选择一个15分钟的揉面程序，程序结束后加入软化好的黄油，再选择一个15分钟的揉面程序。
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  第十一步
  11.最后5分钟时放入黑芝麻，可以拉出坚韧的薄膜。
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  第十二步
  12.取出面团，取下搅拌片，把面团收圆后放入面包桶内，选择发酵功能进行发酵。
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  第十三步
  13.发酵至8分满，表面喷水。
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  第十四步
  14.选择烘烤功能，时间为50分钟，烧色为中烧色。
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  第十五步
  15.烘烤结束后立即取出面包桶，脱模，晾凉后装入保鲜袋内。