樱桃肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉洗净切丁
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  第二步
  2.用淀粉料酒腌制
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  第三步
  3.调汁，看个人口味加入盐（少放），醋，糖，酱油（少量，）加清水搅拌均匀
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  第四步
  4.锅内倒油（要没过鸡肉）待油热，鸡肉一块块下锅炸
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  第五步
  5.炸至鸡肉成型，捞出，待油温增高，再下锅过油
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  第六步
  6.锅内留少量油，番茄酱下锅翻炒
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  第七步
  7.把事先调好的汁倒入，搅拌至成糊
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  第八步
  8.沥油后的鸡肉下锅翻炒上色
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  第九步
  9.装盘，黄瓜点缀，OK